Als je op hoge temperaturen pizza wilt bakken (boven de +/- 350 graden) dan loop je het risico dat je pizzaboden zwart wordt. Met deze speciale handgemaakte Biscotto steen kun je tot wel 500 graden bakken zonder risico op verbranding. Dit is noodzakelijk bij het bakken van Napolitaanse pizza’s. Deze moeten immers volgens de Napolitaanse pizzawet op 485 graden gebakken worden gedurende 60 tot 90 seconden. Deze Biscotto wordt gemaakt van klei en vulkanisch zand. Hierdoor heeft het een perfecte thermische overdracht naar de pizza bij hoge temperaturen. Deze set stenen is speciaal voor de Pizza Party oven en bestaat uit 2 stenen van 40 cm x 30 cm x 3,2 cm en 2 stenen van 30 cm x 20 cm x 3,3 cm. Samen precies het formaat van de bakvloer van de Pizza Party oven 70 cm x 70 cm (namelijk een binnenmaat van 60 cm x 60 cm).

set Biscotto stenen voor Pizza Party 70 x 70 cm

set Biscotto stenen voor Pizza Party 70 x 70 cm

€108,45

Set Biscotto stenen, speciaal voor de Pizza Party 70 cm × 70 cm oven.
Afmetingen:
– 2 stenen van 40 cm x 30 cm x 3,2 cm
– 2 stenen van 30 cm x 20 cm x 3,3 cm

Uitverkocht

Voor 16:00 besteld, zelfde werkdag verzondenGratis bezorging vanaf €60,-2 jaar garantie op het hele assortiment

Omschrijving
Als je op hoge temperaturen pizza wilt bakken (boven de +/- 350 graden) dan loop je het risico dat je pizzaboden zwart wordt. Met deze speciale handgemaakte Biscotto steen kun je tot wel 500 graden bakken zonder risico op verbranding. Dit is noodzakelijk bij het bakken van Napolitaanse pizza’s. Deze moeten immers volgens de Napolitaanse pizzawet op 485 graden gebakken worden gedurende 60 tot 90 seconden.

Deze Biscotto wordt gemaakt van klei en vulkanisch zand. Hierdoor heeft het een perfecte thermische overdracht naar de pizza bij hoge temperaturen.

Deze set stenen is speciaal voor de Pizza Party oven en bestaat uit 2 stenen van 40 cm x 30 cm x 3,2 cm en 2 stenen van 30 cm x 20 cm x 3,3 cm. Samen precies het formaat van de bakvloer van de Pizza Party oven 70 cm x 70 cm (namelijk een binnenmaat van 60 cm x 60 cm).