Neapolitan Arch – Dome XL Gen 2 | Gozney

• Omschrijving

  De Gozney Dome XL Gen 2 Neapolitan Arch is ontwikkeld voor wie het maximale uit zijn pizzaoven wil halen. Door de opening van de oven te verkleinen, zorgt deze accessoire voor een aanzienlijk betere warmte-retentie en hogere luchttemperaturen in de oven.

   

  Napolitaanse pizza wordt gebakken op extreem hoge temperaturen, vaak rond de 450°C, met baktijden van slechts 45 tot 60 seconden. Om die kenmerkende luchtige rand en ‘leopard spotting’ te creëren, is niet alleen een hete steen nodig, maar ook een zeer hoge omgevingstemperatuur. De Neapolitan Arch creëert precies deze omstandigheden.

   

  Naast betere prestaties zorgt de arch ook voor snellere opwarming en efficiënter brandstofgebruik. De hitte blijft langer in de oven, waardoor je consistenter kunt bakken.

   

  Een essentiële upgrade voor wie serieus bezig is met authentieke Napolitaanse pizza.

Specificaties

Product reviews

Dit vind je misschien ook leuk