Workshop pizzabakken

Wil je in korte tijd een goede pizza leren bakken? Leer in 3 uur tijd de basics van het pizzabakken! Je leert het deeg- en bakproces begrijpen en beheersen, waardoor jouw pizza’s steeds beter en smakelijker worden. We vinden het vooral belangrijk dat je de pizzabodem goed onder controle krijgt.

Wat gaan we behandelen?

• Soorten pizza en stijlen;
• Ingrediënten zoals bloem, gist, water en zout;
• Pizzadeeg maken, kneden, opbollen en bewaren;
• Het maken van een goede pizzabodem met je handen;
• Pizza bakken in verschillende soorten ovens.

Ten opzichte van de dagcursus wordt er bij de workshop van 3 uur in vogelvlucht door de theorie heen gegaan. 

Praktische informatie

De workshops vinden plaats in de loods van Viva la Pizza. De workshops starten om 11:00 uur en om 15:00 uur en duren 2,5 tot 3 uur. Twintig minuten voor aanvang ben je welkom voor Simon’s espresso.

Viva la Pizza
Hoornaar 30
7317 BM Apeldoorn

Wanneer?

De data waarop de workshops plaatsvinden zijn te vinden op de site van onze partner TeesT (www.pizzacursus.nl). Daar kun je ook je inschrijving doen. 

Wat kost het? 

De workshop kost € 97,- inclusief BTW, consumpties en natuurlijk: pizza!

Meenemen

• Een vrolijk schort
• Eventueel een notitieblok

Meer informatie vind je op www.pizzacursus.nl.