Zongedroogde tomaten 190 gr | Damiano Spina

• Omschrijving

  De zongedroogde tomaten van Damiano Spina brengen de pure smaken van Puglia rechtstreeks naar je keuken. Deze pomodorini secchi worden zorgvuldig geselecteerd en onder de Zuid-Italiaanse zon gedroogd, waardoor de smaak zich concentreert tot een intens, lichtzoet en hartig geheel.

   

  Na het drogen worden de tomaten ingelegd in extra vierge olijfolie, samen met kappertjes, een vleugje wijnazijn en natuurlijke kruiden. Dit zorgt voor een mooi gebalanceerd smaakprofiel met frisse en kruidige tonen, zonder dat de tomaat zijn karakter verliest. Het resultaat is een product dat direct klaar is voor gebruik en een diepe, mediterrane smaak toevoegt aan elk gerecht.

   

  Achter deze tomaten staat het familiebedrijf Spina, dat sinds 1966 werkt volgens traditionele recepten uit Puglia. De groenten worden kort na de oogst verwerkt, waardoor de oorspronkelijke smaak en structuur optimaal behouden blijven. Die ambachtelijke aanpak proef je meteen terug in elke hap.

   

  In de keuken zijn deze zongedroogde tomaten enorm veelzijdig. Perfect als topping op pizza, door een pasta of salade, maar ook heerlijk op een antipasti-plank, door focaccia of op een goed belegd broodje. Zelfs puur uit de pot zijn ze al een smaakvolle toevoeging.

   

  Na opening bewaar je de tomaten in de koelkast en zorg je ervoor dat ze goed onder de olijfolie blijven voor het beste behoud van smaak en textuur.

Specificaties

Product reviews

Dit vind je misschien ook leuk