Bloem Tipo 1 voor middel rijstijd, van het merk Caputo. Tipo 1 is zeer geschikt om een vezelrijker deeg mee te maken! Ook de smaak is iets complexer dan Tipo 00.
Keuze uit: 1 x 1kg 10 x 1kg 20 x 1kg
1750 op voorraad
Voor 16:00 besteld, zelfde werkdag verzondenGratis bezorging vanaf €60,-2 jaar garantie op het hele assortiment
Omschrijving
Caputo Tipo 1 Farina is een bloem dat geschikt is voor producten met een middel rijstijd. Dit product van Caputo heeft een W-waarde van 250-270.
Caputo Tipo 1 Farina is te gebruiken voor brood, focaccia en ook (vezelrijke) pizza. Als je pizza met dit product wilt maken, let dan wel op dat je wat extra water toevoegt. Er zitten namelijk meer vezels in Tipo 1 Farina, dit product heeft ook een langere rijstijd wegens de hoeveelheid eiwitten.
Caputo staat bekend als een van de meest vertrouwde producenten van bloem in Italië vanwege de zorgvuldige selectie van tarwe en de traditionele maalmethode. Deze Tipo 1 is een gezonde, ambachtelijke bloem met meer voedingswaarde dan Tipo 00 bloem.
