Caputo Tipo 00 Doppio Zero is een bloem dat geschikt is voor producten met een korte rijstijd. Dit product van Caputo heeft een W-waarde van 220-240. Caputo Tipo 00 Doppio Zero is geschikt voor pizzabakkers die een elastisch deeg willen maken dat veel hydratatie aankan. Het zorgt voor een luchtige, zachte korst met een krokante buitenkant, ideaal voor de Napolitaanse stijl. Caputo staat bekend als een van de meest vertrouwde producenten van bloem in Italië vanwege de zorgvuldige selectie van tarwe en de traditionele maalmethode. Deze Tipo 00 is perfect voor pizzadeeg dat kort mag rijpen.

Pizzabloem Tipo 00 Doppio Zero 1 kg | Caputo

Pizzabloem Tipo 00 Doppio Zero 1 kg | Caputo

2,69

Gewaardeerd 5.00 op 5 gebaseerd op 2 klantbeoordelingen

2 customer reviews

245 op voorraad

+ Voor korte rijstijd

Voor 16:00 besteld, zelfde werkdag verzonden
Gratis bezorging vanaf €65,-
2 jaar garantie op het hele assortiment
Klantbeoordeling 9.7/10

Omschrijving
Caputo Tipo 00 Doppio Zero is een bloem dat geschikt is voor producten met een korte rijstijd. Dit product van Caputo heeft een W-waarde van 220-240.

Caputo Tipo 00 Doppio Zero is geschikt voor pizzabakkers die een elastisch deeg willen maken dat veel hydratatie aankan. Het zorgt voor een luchtige, zachte korst met een krokante buitenkant, ideaal voor de Napolitaanse stijl.

Caputo staat bekend als een van de meest vertrouwde producenten van bloem in Italië vanwege de zorgvuldige selectie van tarwe en de traditionele maalmethode. Deze Tipo 00 is perfect voor pizzadeeg dat kort mag rijpen.

Specificaties

W-waarde 230
Uitmaalgraad Tipo 00
Aanbevolen rijstijd Korte rijstijd
Merk Caputo
Inhoud 1 kg
Eiwitgehalte 12 %

Product reviews

Gewaardeerd 5 uit 5

Leentje Coomans (geverifieerde eigenaar) – 19/02/2026

Heerlijke verse pasta mee gemaakt!!!
Gewaardeerd 5 uit 5

Redmer van Delden (geverifieerde eigenaar) – 01/05/2026

Fijn bloem voor kortere rijstijden

Een beoordeling toevoegen

Dit vind je misschien ook leuk