Pizzabloem Tipo 0 van het merk Dallagiovanna. Voor middel tot lange rijstijd. Inhoud: 5 kg
46 op voorraad
46 op voorraad
Voor 16:00 besteld, zelfde werkdag verzondenGratis bezorging vanaf €60,-2 jaar garantie op het hele assortiment
Omschrijving
Dallagiovanna Tipo 0 Manitoba is een bloem dat geschikt is voor producten met een middel tot lange rijstijd. Dit product van Dallagiovanna heeft een W-waarde van 390.
Dallagiovanna Tipo 0 Manitoba is te gebruiken voor sommige brood, pizza en zoete deegsoorten. Manitoba bloem heeft een extreem hoog gluten- en eiwitgehalte, dit is noodzakelijk voor producten met een lange rijstijd. Ideaal voor zuurdesembrood of Panettone.
Dallagiovanna is een Italiaans merk dat bekend staat om zijn kwaliteit wegens hun unieke maaltechnieken en consistentie. Deze Tipo 0 is een sterke, betrouwbare bloem die uitstekend presteert in langdurige rijzende deegsoorten.
