Deze bakplaat van blauwstaal is ideaal voor het bakken van deegproducten op hoge temperaturen, zoals plaatpizza’s, pizza in teglia en pizza al taglio. Blauwstaal is een uitzonderlijk materiaal voor dit type bereiding, omdat het de warmte snel opneemt en gelijkmatig verdeelt. Hierdoor wordt jouw deegproduct perfect en gelijkmatig gebakken, zelfs bij temperaturen tot 300 graden. De bakplaat is ontworpen met diagonale vouwlijnen, wat ervoor zorgt dat hij zijn vorm behoudt tijdens het bakken. Dit voorkomt dat de plaat kromtrekt of ‘klapt’ door de hitte. Het is belangrijk om de plaat NOOIT in de vaatwasser te doen. Voor het eerste gebruik vet je de plaat lichtjes in met olie en brand je hem in. Dit creëert een natuurlijke antiaanbaklaag en verlengt de levensduur van de plaat. Voor het onderhoud van de bakplaat gebruik je een droge doek of keukenpapier. Indien echt nodig kan je hem met de hand afwassen, maar gebruik zo min mogelijk zeep. Na het wassen brand je de plaat opnieuw in met een dun laagje olie om de kwaliteit van de blauwstalen bakplaat te behouden. Instructies over onderhoud van dit product zullen na het bestellen via de mail worden gecommuniceerd.