Plaatpizza tools

Pizza al Taglio, ook wel Pizza in Teglia of Plaatpizza genoemd, is een pizza-stijl ontstaan in Rome. Het wordt gebakken in rechthoekige bakplaten. De naam ‘in teglia’ verwijst naar de bakplaat (teglia). Na het bakken wordt de pizza rijkelijk versierd met ingrediënten en tentoongesteld in de vitrine. De pizza wordt in stukken per gewicht verkocht. De prijzen worden dan ook meestal in kilo’s gecommuniceerd. Hier verwijst de naam ‘al taglio’ naar, wat ‘gesneden’ betekent. Meestal wordt hiervoor een schaar gebruikt.

Lees verder…

Oxo Bakkwast Siliconen
OXO Bakkwast, siliconen
Op voorraad

11.95

Hendi Bakblik Rond Pizzablik
Hendi bakplaat rond, bakblik, pizzablik 32 cm rand 2.5 cm
Op voorraad

13.75

Hendi Bakblik Rond Pizzablik
Hendi bakplaat rond, bakblik, pizzablik 28 cm rand 2.5 cm
Op voorraad

11.75

Hendi Bakblik Rond Pizzablik
Hendi bakplaat rond, bakblik, pizzablik 30 cm rand 2.5 cm
Op voorraad

12.75

Schep Pala Resultaat
Pizzaschep / pizzaplank 40x80cm
Op voorraad

49.95

lilly alla palla ongeperforeerd
Lilly Pizzaschep 40x80cm Pizza alla pala
Op voorraad

84.95

Lilly Pizzaschep 40x80 Pizza Alla Pala Geperforeerd
Lilly Pizzaschep 40x80cm Pizza alla pala geperforeerd
Op voorraad

114.95

Lilly Bubbelprikker 135cm
Lilly bubbelprikker 135cm
Op voorraad

39.95

Pizzarooster 60x40 Gi Metal
Pizzarooster 60×40
Op voorraad

27.50

Gi Metal Pizzaschaar
Pizzaschaar Gi Metal
Op voorraad

22.95

Gi Metal Rvs Haak En Bubbelprikker 90cm
GI Metal RVS haak en bubbelprikker, 90 cm
Op voorraad

11.95

Blauwstaal 30x40x2
Bakplaat blauwstaal 30x40x2 met kruis, hoge temperaturen
Op voorraad

22.75

Bakplaat Blauwstaal 60x40x2 Hoge Temperaturen Met Kruis
Bakplaat blauwstaal 60x40x2, hoge temperaturen, met kruis
Op voorraad

28.75

Bakplaat Blauwstaal 60x40x2 Gi Metal
Bakplaat blauwstaal 60x40x2
Op voorraad

25.75

Pannengrijper Bakplaten 60cm, Hoogte Verstelbaar
Pangrijper bakplaten 60 cm, hoogte verstelbaar
Op voorraad

29.95

30x40 bakblik aluminium
Aluminium bakplaat 30x40x3
Op voorraad

22.50

Pizza al taglio bestaat al een tijdje, maar heeft de laatste jaren veel populariteit gewonnen. Dit komt onder andere door Gabriëlle Bonci. Hij heeft de pizza al taglio opnieuw uitgevonden en het product naar een hoger niveau getild. Dit doet hij door een uitzonderlijk luchtig deeg te gebruiken en luxe, kraakverse ingrediënten te gebruiken als topping. Zijn vitrine is een explosie aan kleur en smaakcombinaties. Je kunt zijn pizza’s eten bij Pizzarium, zijn eigen plaat-pizzeria. Ook heeft hij in de foodhal van Rome, gevestigd in treinstation Termini, een vestiging. Sinds Netflix in 2023 een uitzending over hem gemaakt heeft is zijn populariteit niet te stuiten.