Pizzabloem Tipo 00 Farina Cuoco / Saccorosso 5 kg | Caputo
€11,75
Pizzabloem Tipo 00 van het merk Caputo. Voor middel tot lange rijstijd. Inhoud: 5 kg Op de zak staat Saccorosso geschreven, maar het is dezelfde bloem als Cuoco.
137 op voorraad
137 op voorraad
Voor 16:00 besteld, zelfde werkdag verzondenGratis bezorging vanaf €60,-2 jaar garantie op het hele assortiment
Omschrijving
Caputo Tipo 00 Farina Cuoco is een bloem dat geschikt is voor producten met een langere rijstijd. Dit product van Caputo heeft een W-waarde van 300-320.
Caputo Tipo 00 Farina Cuoco is ideaal voor pizzadeeg dat elasticiteit en kracht nodig heeft. Het deeg blijft soepel en goed te bewerken, waardoor het resultaat een luchtige korst met een knapperige buitenkant krijgt.
Caputo staat bekend als een van de meest vertrouwde producenten van bloem in Italië vanwege de zorgvuldige selectie van tarwe en de traditionele maalmethode. Deze Tipo 00 is bij uitstek geschikt voor pizzabakkers die met lange rijstijden werken.
